Como no podía ser de otra manera y siguiendo la receta anterior, después de la sopa y como segundo plato, preparamos muy rapidito una tortilla de setas.
Por la alacena tenía unos huevos fresquísimos de corral, nos sobraron unos 75 gramos de jamón serrano, unas setas de temporada frescas y ganas de comer.
Limpiamos las setas y cortamos los tallos, las troceamos y añadimos a la sartén con un poco de aceite y 2 dientes de ajos picados finitos.
Cuando casi estén cocinadas las setas, añade el jamón picado y dale un golpe de fuego.
Bate los dos huevos con un poco de sal marina y mézclalos con las setas y el jamón. Dejar la tortilla cuajadita y sirve con un poco de pan.
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